Chiafrön är på tapeten. Inte för att det är en ny upptäckt, utan för att vi just börjat uppmärksamma chiafröets många positiva egenskaper i det västerländska hushållet. Det dämpar hungern, förser oss med protein och fetter. Och smaken? Närmast gudabenådad. Som detta recept.
Detta är ett recept på lyxig, men icke desto mindre nyttig, chiafröpudding med saffran. Fröna är kolhydratsnåla och har en kolesterolsänkande funktion. Dessutom sänker chiafrön aptiten. Innehållet är 20% omega 3, 20% protein, och 33% kostfiber.
Vi provade oss fram i köket och fick ihop en smakrik pudding som vi tror att även du kommer att uppskatta.
Receptet är anpassat för en person. Bara att dubbla, trippla eller fyrdubbla receptet om man så önskar.
Ingredienser
1 portion
3 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
1/2 kuvert saffran
1 krm vaniljpulver
2 dl osötad mandelmjölk
Så gör du:
1. Blanda allt i en djup tallrik och låt stå kallt i några timmar.
2. Sötningsmedel efter smak (honung för den som vill unna sig det)
3. Serveras med blåbär, hallon och mandelmjölk.
Puddingen går att förbereda kvällen före om man vill ha den till frukost. Om du inte föredrar att inkludera receptet i ditt kostprogram som ett slags mellanmål. Detta recept ingår som ett av många alternativ för deltagarna i MZ Premium Coaching – fitnesscoaching online – som snart öppnar upp nya platser.
Vill du ha fler goda recept som också är nyttiga? Spana in den här receptboken!
